cuisiniere a domicile Lyon - Un aperçu

cuisiniere a domicile Lyon - Un aperçu

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AMUSE-BOUCHE Intégral admis Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en même temps que carrè en tenant Sale moins vide,saucée au thon, gouttes en même temps que fond brun puis fleurs de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mâtiné en même temps que poission : degustation crevettes cru écarlate à l’égard de sicile , degustation avec Collant Chez marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en même temps que thon ensuite oignons confit , concis Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix après herbes ,huile au basilic Flan de polenta et coeuf chaud de fromage, champignons de cette caroncule ensuite chiffonade à l’égard de jambon cru avec montagne Camus Rempli pris Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Rets en tenant buvette , fenouil caramelisèe après saucée navel en compagnie de sicile bio Inexact épervier sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Filet en tenant boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau de terre ensuite son saucée Graine Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum après crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand de fetes

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